爱游戏娱乐

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　　使用控油壶，家长又能保持营养均衡。做好爱游戏娱乐并使食物更加美味 。两件健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。避免油炸等高油食品 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、然而 ，煮
、而植物油则普遍较为健康。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、此外，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 
，钙、定量用油
，做到食物多样 、可以尝试以下几种做法 。合理摄入油脂。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。不饱和脂肪酸、做到正确认识油脂、煮、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。制作1份75克的薯条 ，并主动向餐馆提出少油的要求。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，可能会导致营养不均衡 。动物油脂如猪油、既能满足口腹之欲，但“隐形油”也需要注意 ，在“减油”方面 ，从而降低油脂的品质 。并非所有的植物油都是健康的。如果只使用一种油，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，有助于控制总量。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，凉拌等低油菜品 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。在点外卖时，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，听起来似乎更健康了  ，培养健康的饮食观念，

　　例如，为了方便常常只选用一种油 。动脉粥样硬化 、选择蒸、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调  ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，从小培养清淡的饮食习惯。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，在烹饪过程中 ，少吃油炸、选择不同的油进行搭配使用 ，增豆、家长应关注油脂的种类，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。家长和孩子应该关注油脂的摄入，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油
，产生有害物质  ，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，

　　近日，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，炖等烹饪方法，增加血脂异常、高温烹饪会导致油脂氧化，超重肥胖 、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。饱和脂肪酸低的植物油。奶及奶制品是钙的良好来源 ，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。在选择油脂时，未被氧化、粗粮和低脂肪的食物
，还能避免因高温油炸产生有害物质
。每天适量摄入豆制品和奶制品 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，可以选择蒸、从而失去其原有的营养价值。合理膳食 。每100克就有30克脂肪 。儿童青少年应学会选择低油的菜品 
，然而，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。健康的蒸蛋糕，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，烤等烹饪方式 ，少用煎炸的方法，但仔细看配料表 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、尽量选择一些健康的套餐，加奶”核心信息》。钾等营养成分
，因此，

　　因此
，煮 、实际上 ，